石川県金沢市ANAホテル「和」の香るアフタヌーンティー

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フランス語で「石川のこころ」の意を持つ「LE CŒUR D’ISHIKAWA(クール ド ISHIKAWA)」シリーズのアフタヌーンティーセットに、「和」をテーマにした新バージョンが登場。石川が生み出した大切な食材や調味料などを用い、パティシエが創作した美しくも愛らしい一品一品は、心華やぐひとときを紡いでくれます。

クール ド ISHIKAWAアフタヌーンティーセット<華(はなやぎ)>

https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/event/afternoontea-hanayagi/

期間通年
時間1:00p.m.~5:00p.m.
料金一人 ¥2,800 前日までの要予約
加賀棒茶 または コーヒー または 紅茶付き
メニュー濃厚抹茶と能登大納言のスープ仕立て 加賀生麩を添えて
ルビーロマンムースの求肥包み
大野醤油クレームブリュレ
ヤマト醤油白味噌のフィナンシエ
抹茶ゼリー 金沢蜂蜜ソース
福梅もなか五郎島金時のスイートポテト
加賀棒茶と能登干し柿ボンボンショコラ
大麦甘酒のスコーン
サンドイッチ など
会場1FL. カスケイド ラウンジ
参考 https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/restaurant/lounge/

クール ド ISHIKAWAアフタヌーンティーセット

期間通年
時間1:00p.m.~5:00p.m.
料金一人 ¥2,500 前日までの要予約
コーヒー または 紅茶付き
メニュー加賀棒茶のムースタルト
加賀梅酒マカロン
五郎島金時ブラウニー
湯涌柚子みつマドレーヌ
ルビーロマンボンボンショコラ
能登塩スコーン
サンドイッチなど
会場1FL. カスケイド ラウンジ
参考 https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/restaurant/lounge/

ANAクラウンプラザホテル金沢 アフタヌーンティー Twitter投稿

ちなみに、朝食は「石川の恵み 和食セット」が美味しそう

旅の大きな楽しみと言えば朝ごはん。
朝からゆっくりと朝食を堪能できるのもホテルステイの魅力ですね。
ANAクラウンプラザホテル金沢の朝食は「石川県産」にこだわった「石川の恵み ご朝食」。
和食と洋食のセットメニューがある。

和食では、日本海の幸をはじめ、加賀野菜や石川県産ブランド米「ひゃくまん穀」など、
洋食では能登牛、能登豚に県産の加工品など、
いずれも石川県の食材、調味料にこだわりぬいた逸品の数々を取り揃えた贅沢な朝食セットです。

小鉢 青菜浸し 法蓮草 能登椎茸
温物 湯豆腐 朧昆布
向付 梶木刺身
煮物 加賀れんこんなど季節野菜と金時草生麩の炊き合わせ 
焼物 鰤・鮭・鯵など 日替わり。出汁巻玉子
珍味 じゃこ山椒煮 塩鱈子
サラダ グリーンサラダ
御飯 ひゃくまん穀
味噌椀 日替わり。
香の物 大根漬 柴漬 胡瓜漬 など 日替わり。
果物 盛り合わせ

オードブルプレート
しっとりチキンの低温調理
金沢ヤマト味噌の塩糀風味
海老と地元野菜のピンチョス
大野醤油漬けクリームチーズ
スモークサーモンとケッパーのタルタル
自家製ピクルス
メインプレート
能登産たまごのオムレツ
能登牛とポークのトマトミートソース
能登豚のベーコン
ポテトと温野菜(加賀れんこん、五郎島金時など)
白山レモン&パセリソーセージ
スープ
カボチャのポタージュ
サラダ
グリーンサラダ 大野醤油ドレッシング
パン
朝焼きクロワッサン、食パン、
加賀棒茶ロールパン
バター、石川県特産ルビーロマンジャム、
能登産リンゴジャム
デザート
本日のフルーツ
石川県産ヨーグルト

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